Tarifini Merak Ettiğinize Eminiz: İsveç (İkea) Köftesi

ikea köftesi

Sadece İkea alışveriş merkezlerinde yapıldığı için İsveç köftesi yerine İkea köftesi olarak bilinir. Soslu bir köfte yemeğidir. Kendine has sosu ile öne çıkan bu yemek gerçekten severek yiyeceğiniz bir lezzettir. Bu lezzetin tarifini ilgilenenler için aşağıda sunuyoruz.

İsveç’ten ülkemize kadar uzanan mobilya mağazasını neredeyse gölgede bırakacak kadar konuşulmakta olan restaurant kısmında oldukça lezzetli yemekler yapılmaktadır. Bunların başında ise ülkemizde bulunan köftelere benzemeyen ve sevilmeyi başaran İsveç köftesi gelmektedir. Hem fiyatının ucuzluğu, hem de doyurucu olmasıyla ün yapmayı başaran İsveç köftesi tarifini merak edenler için sitemizde yayınlıyoruz. Kendisi yapmak ve etinin güvenliğinden emin olmak isteyenler için İsveç köftesi tarifi bulunulmayacak bir fırsat olup nefis yemek tarifleri arasında adını altın harflerle üst sıralara yazdırmaktadır.

Mutfağını fazla kurcalamak istemeyenlere ise TahtaKepçe olarak tavsiyemiz, İkea mağazasından hazır dondurulmuş olanlarından satın alarak evde pişirmek olacaktır.

YazarAhmet BaysalKategoriZorlukOrta

Kaç Kişilik?8 Porsiyon
Hazırlama Süresi35 dakikaPişirme Süresi15 dakikaToplam Süre50 dakika

İsveç İKEA Köftesi Tarifi Yapımı için Malzemeler

 600 gr dana kıyma (az yağlı)
 1 tane yumurta
 1 tane orta boy soğan
 1 diş sarımsak
 2 dilim bayat ekmek içi
 Yarım bardak süt
 Yarım çay kaşığı kaya tuzu
 Yarım çay kaşığı karabiber
 Yarım çay kaşığı kimyon
 Yarım çay kaşığı yenibahar
 4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı (kızartmak için)

İkea Köftesi Sosunun Malzemeleri

 1 yemek kaşığı tereyağı
 1 yemek kaşığı un
 1 yemek kaşığı mısır nişastası
 300 ml sıcak et suyu
 2 çorba kaşığı krema
 ¼ çay kaşığı kaya tuzu
 ¼ çay kaşığı çekilmiş karabiber

İsveç İKEA Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Kabuklarını ayırdığınız bayat ekmekleri olabildiğince küçük parçalara ayırın ve süte batırın ve süzün

2

Soğan ve sarımsağı rendenin en ince gözü ile rendeleyin

3

Soğanın suyunu süzün

4

Kıymayı derin bir karıştırma kabına koyun

5

Yumurta, rendelediğiniz soğan ile sarımsak, ekmek içi, karabiber, yenibahar, kimyon ve tuzu da ilave edin

6

Bütün malzemeler iyice birbirine karışana kadar yoğurun

7

Daha sonra yarım saat bekletin ve cevizden küçük toplar yapın

8

Köftelerinizi buzdolabına kaldırın ve 1 saat dinlendirin

9

Tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın ve köftelerin hepsini içine atın

10

Köftelerin her tarafının ve içinin yeterince kızarmış olması önemli olduğundan kızartma işlemini orta ateşte yapın ve köfteleri maşa ile çevirerek ya da tavayı ileri geri sallayarak kızartın

11

Köfteleri önce kağıt havlu üzerine koyup fazla yağlarını alın ve ardından servis tabağınıza aktarın

12

Kızartma yağında kalan yağı atmayın ve sosunda kullanmak üzere bir kenara alın

13

Sos tavasına tereyağını koyun ve köpük olana kadar ısıtın

14

Üzerine unu ekleyin ve 2 dakika kavurun

15

Sıcak et suyunu azar azar ekleyin ve ardından mısır nişastasını katın ve topak olmaması için tel ile karıştırın

16

Çekilmiş karabiber, tuz ve kremayı da ilave edip düşük ısıda 3 dakika kadar pişirin

17

Üzerine köfteleri ekleyin ve kenara ayırdığınız kızartma yağını da ilave edip 2 dakika kadar iyice soslanmasını sağlayın

18

Daha sonra tabaklara eşit olarak köfteleri dağıtın

19

Hazırladığınız sosu arzu ettiğiniz oranda köftelerinizin üzerine ekleyin

20

Damak zevkinize göre köftelerinizin üzerine kıyılmış fesleğen ya da maydanoz da serpebilirsiniz

21

Afiyet Olsun. Tarifiniz Hazır.

Malzemeler

İsveç İKEA Köftesi Tarifi Yapımı için Malzemeler

 600 gr dana kıyma (az yağlı)
 1 tane yumurta
 1 tane orta boy soğan
 1 diş sarımsak
 2 dilim bayat ekmek içi
 Yarım bardak süt
 Yarım çay kaşığı kaya tuzu
 Yarım çay kaşığı karabiber
 Yarım çay kaşığı kimyon
 Yarım çay kaşığı yenibahar
 4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı (kızartmak için)

İkea Köftesi Sosunun Malzemeleri

 1 yemek kaşığı tereyağı
 1 yemek kaşığı un
 1 yemek kaşığı mısır nişastası
 300 ml sıcak et suyu
 2 çorba kaşığı krema
 ¼ çay kaşığı kaya tuzu
 ¼ çay kaşığı çekilmiş karabiber

Talimatlar

İsveç İKEA Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Kabuklarını ayırdığınız bayat ekmekleri olabildiğince küçük parçalara ayırın ve süte batırın ve süzün

2

Soğan ve sarımsağı rendenin en ince gözü ile rendeleyin

3

Soğanın suyunu süzün

4

Kıymayı derin bir karıştırma kabına koyun

5

Yumurta, rendelediğiniz soğan ile sarımsak, ekmek içi, karabiber, yenibahar, kimyon ve tuzu da ilave edin

6

Bütün malzemeler iyice birbirine karışana kadar yoğurun

7

Daha sonra yarım saat bekletin ve cevizden küçük toplar yapın

8

Köftelerinizi buzdolabına kaldırın ve 1 saat dinlendirin

9

Tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın ve köftelerin hepsini içine atın

10

Köftelerin her tarafının ve içinin yeterince kızarmış olması önemli olduğundan kızartma işlemini orta ateşte yapın ve köfteleri maşa ile çevirerek ya da tavayı ileri geri sallayarak kızartın

11

Köfteleri önce kağıt havlu üzerine koyup fazla yağlarını alın ve ardından servis tabağınıza aktarın

12

Kızartma yağında kalan yağı atmayın ve sosunda kullanmak üzere bir kenara alın

13

Sos tavasına tereyağını koyun ve köpük olana kadar ısıtın

14

Üzerine unu ekleyin ve 2 dakika kavurun

15

Sıcak et suyunu azar azar ekleyin ve ardından mısır nişastasını katın ve topak olmaması için tel ile karıştırın

16

Çekilmiş karabiber, tuz ve kremayı da ilave edip düşük ısıda 3 dakika kadar pişirin

17

Üzerine köfteleri ekleyin ve kenara ayırdığınız kızartma yağını da ilave edip 2 dakika kadar iyice soslanmasını sağlayın

18

Daha sonra tabaklara eşit olarak köfteleri dağıtın

19

Hazırladığınız sosu arzu ettiğiniz oranda köftelerinizin üzerine ekleyin

20

Damak zevkinize göre köftelerinizin üzerine kıyılmış fesleğen ya da maydanoz da serpebilirsiniz

21

Afiyet Olsun. Tarifiniz Hazır.

İsveç (İkea) Köftesi