Yazdırma Seçenekleri:

Acılı Karayip Güveci

Kaç Kişilik?4 PorsiyonHazırlama Süresi35 dakikaPişirme Süresi1 saatToplam Süre1 saat 35 dakika

karayip güveci

Karayip Güveci Tarifi için Gerekli Malzemeler

 Zeytinyağı
 1 kg kemiksiz dana kaburga
 3 adet taze acı kırmızı biber
 1 adet tatlı patates
 300 gr yeşil çalı fasulye
 5 diş sarımsak
 3 yemek kaşığı jerk baharatı
 1 yemek kaşığı sirke
 1 yemek kaşığı esmer şeker
 250 gr domates salçası
 250 gr biber salçası
 1 adet soğan
 3 adet domates
 2 adet kapya biber
 2 adet yeşil dolmalık biber
 250 ml et suyu
 3 yemek kaşığı Worcestershire sosu
 Tuz ve taze öğütülmüş karabiber
 300 gr yasemin pirinci
 Yarım demet taze maydanoz
 1 konserve Meksika fasulyesi
 1 konserve barbunya

Acılı Karayip Güveci Tarifi Yapımında Kullanılan Jerk Sos Malzemeleri

 1 tatlı kaşığı soğan tozu
 1 tatlı kaşığı toz cayenne biberi
 1 tatlı kaşığı toz paprika
 1/4 tatlı kaşığı kuru kırmızı pul biber
 1 tatlı kaşığı kuru kekik
 Yarım yemek kaşığı sarımsak tozu
 1 tatlı kaşığı kuru maydanoz
 Yarım tatlı kaşığı toz karabiber
 1 tatlı kaşığı tuz
 1 tatlı kaşığı şeker
 Yarım tatlı kaşığı toz tarçın
 Yarım tatlı kaşığı toz muskat
 Yarım tatlı kaşığı toz yenibahar

Acılı Karayip Güveci Tarifi Nasıl Yapılır?

1

Acılı Karayip Güveci için; jerk karışımını elde edelim. Bunun için tüm jerk malzemelerini harmanlayalım.

2

Etleri irice doğrayalım. Un-jerk karışımına bulayalım. Etleri sotelemeye başlayalım.

3

İri bir şekilde doğradığımız soğanla kırmızı biberleri koyalım. Kuşbaşı tatlı patatesle şekeri ekleyip karıştıralım.

4

2 yemek kaşığı jerki serpelim. Üstünü kapayalım.

5

5 dakika sonra sarımsak, kapya ve dolmalık biberleri ilave edelim.

6

Et suyunu koyalım ve karıştıralım. Domates, barbunya ve salçaları ekleyelim. 10 dakika kapalı bir şekilde pişirelim.

7

Taze fasulyeleri doğrayalım. Sirke ve woster sos ilave edelim. Etler yumuşayıncaya kadar pişirelim.

8

Maydanoz serpelim. Ocaktan alalım.

9

Aynı tencerede Meksika fasulyelerini sarımsakla jerk ekleyelim. 2 dakika soteleyelim.

10

Pirinci ekleyelim. Üstünü kapayacak kadar suyunu verelim.

11

Kısık ateşte pişirelim.

12

Piştikten sonra servis yapalım. Acılı Karayip Güveci tarifi yapımı işte şimdi bitti.

Besin Değerleri

Porsiyon Miktarı 200 gr

Porsiyon 4


Porsiyon Başına Miktar
Kalori 415Yağdan Kalori 41
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 8g13%
Kolesterol 18mg6%
Sodyum 498mg21%
Potasyum 689mg20%
Toplam Karbonhidrat 110g37%

Diyet Lifi 3g12%
Şekerler 5g
Protein 28g57%

A Vitamini 9%
C Vitamini 15%
Kalsiyum 7%
Demir 13%
D Vitamini 5%
E Vitamini 38%
K Vitamini 3%
Tiyamin 51%
B2 Vitamini 9%
Niyasin 18%
B6 Vitamini 5%
Folat 2%
B12 Vitamini 1%
Biyotin 3%
Pantotenik asit 16%
İyot 33%
Magnezyum 16%
Çinko 3%
Selenyum 5%
Bakır 2%
Manganez 36%
Krom 1%
Molibden 5%
Klorid 2%

* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.