Tarifimizi hazırlamak için ilk olarak patlıcanlarımızı ve biberlerimizi közlüyoruz.
Közlediğimiz sebzelerimizin kabuklarını soyuyoruz ve bıçak ile üzerine bastırarak eziyoruz.
Kuru soğanımızı küçük küçük olacak şekilde doğruyoruz.
Ocağa tavamızı alıp, az miktarda sıvı yağ alıyoruz ve soğanlarımızı ekleyip, kavurmaya başlıyoruz.
Soğanlarımız kavrulunca, biber salçamızı ve baharatlarımızı üzerine alıyoruz ve birlikte kavurmaya devam ediyoruz.
Ocaktan alıp, derin bir kaba koyuyoruz ve üzerine ezdiğimiz patlıcan ve biberlerimizi ekliyoruz.
Domateslerimizi ve maydanozlarımızı ince ince doğrayıp, kabımıza alıyoruz.
Bütün malzemelerimizi karıştırıyoruz ve limon suyumuzu, tuzumuzu, zeytinyağımızı gezdiriyoruz.
Sarımsaklarımızı dövüyoruz ve onları da ekleyip, harmanlıyoruz.
Meze tarifimiz artık servis için hazırdır. Afiyet olsun.
6 porsiyon
100 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.