Baharatlı kurabiyemiz için önce margarinimizi oda ısısında öncesinden eritiyoruz. Ardından derin bir kase alıyoruz. Yağımızı kaseye döküyoruz. Yumurtamızı kaseye kırıyoruz. Ardından kaseye sütü ekliyoruz.
Oluşan karışımı güzelce karıştırıyoruz. Kabartma tozunu, pul biberi ve tuzu da ekliyoruz. Kasenin içindekileri yine karıştırıyoruz. Ardından kaseye malzemelerin kaldıracağı ölçüde un döküyoruz.
Unu elekten geçirerek dökersek kurabiyemiz daha lezzetli olacaktır. belli bir kıvam bulana kadar yoğurmaya başlayalım (kulak memesi kıvamını yakalarsak iyi olur).
Yoğurmuş olduğumuz hamuru 15 dakika kadar dinlenmesi için biraz bekletelim. 15 dakika dolunca fırına vermek amacıyla bir tepsi alalım ve altını hafifçe yağlayalım.
Hamurumuzdan ceviz kadar parçalar koparalım. Bu parçayı elimizde yuvarlayalım ve tepsiye yerleştirelim. Kalan tüm hamur için aynı işlemi yapıyoruz. Hamurumuza istediğiniz herhangi bir şekil verebilirsiniz.
Hamurlarımızın üzerine fırçadan yardım alarak yumurta sarısından sürüyoruz. Tepsideki hamurların yarısının üzerine susam, diğer yarısına da çörek otu serpiyoruz.
Evvelinden 180 derecede ısıtmaya başlamış olduğumuz fırınımıza tepsimiz yerleştiriyoruz ve kurabiyelerimizin 20 25 dakika kadar bir zamanda fırında pişmesini bekliyoruz.
Üzeri kızarınca piştiğini anlayabiliriz. Sıcak ya da soğuk yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Porsiyon Miktarı 100 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.