Havuçları ince ince dilimleyin. İsterseniz robottan geçirebilirsiniz.
Pırasaları kalın dilimler halinde doğrayın.
Sarımsakların kabuğunu soyun.
Sebzeleri bir tencereye alıp su, sarımsak, köri, tuz ve karabiber ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatmayı sürdürün.
Sebzelerin pişmesine 5 dakika kala sütü ilave edip karıştırın ve 5 dakika daha kısık ateşe alarak pişirin.
Çorbayı soğumaya bırakın.
Süzme yoğurdu nane ve kişnişle karıştırın.
Çorbadan bir kepçe alıp bu karışımla çırpın.
Hazırladığınız karışımı çorbaya ekleyerek karıştırın.
Taze soğanın yeşil saplarını kıyıp tavada sıvı yağı ve kırmızı tozbiberle kavurun.
Çorbayı servis ederken üzerine yağ gezdirebilirsiniz.
Baharatlı sebze çorbası tarifi buraya kadar. Bundan sonra sizin için önereceğimiz, kıyılmış yeşil soğan sapları ile süsleyip servis yapmak kalıyor.
8 porsiyon
120
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.