Büyük bir cam kâsenin içine kıymamızı daha sonra bayat ekmekleri ve küp şeklinde doğranmış kuru soğanları, tuz ve karabiberle yoğurunuz.
Avuç içi büyüklüğünde köfteler haline getirin daha sonra önceden kızdırılmış yağ da kızartınız.
Önceden köfteleri kızarttığınız tencerede önce biberleri ardından domatesleri kızartınız.
Sosu için tereyağını bir tavada iyice eritiniz. Daha sonra salça toz şeker ve tuzu sırasıyla ekleyiniz. Su kaynayınca tencereyi ocaktan alın ve dinlenmeye bırakınız.
Kare şeklinde kestiğiniz pidelerinizi servis tabağına alınız.
Üzerine ısıtılmış et suyunu ekleyiniz.