Yazdırma Seçenekleri:

Balık Çorbası

Kaç Kişilik?4 PorsiyonHazırlama Süresi25 dakikaPişirme Süresi20 dakikaToplam Süre45 dakika

Balık Çorbası tarifi

Balık Çorbası Tarifi için Gereken Malzemeler
 Birkaç parça somon balığı (taze olmalıdır)
 1 adet havuç
 1 adet patates
 1 adet arpacık soğanı
 1 avuç pirinç
 Kereviz yaprağı
 Dereotu
 Defne yaprağı
Balık Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
1

Öncelikle somunu defne yaprağı ile suda haşlıyoruz. Eğer tereyağı ile haşlarsanız daha lezzetli olur.

2

Tereyağı, balığın tadını ön plana çıkaracaktır. Güzelce haşlandıktan sonra kılçık olabilme ihtimaline karşı suyunu süzüyoruz. Balıkların kılçıkları önceden temizlenmiş olmalıdır.

3

Patates, soğan ve havucu küçük küçük küp küp şekilde doğruyoruz. Zorluk anında yine ufak bir blendırdan geçirebilirsiniz. Bir yandan da pirinci haşlıyoruz.

4

Pirinçlerin sudan geçirilmiş olması ve temizlenmiş olması gerekmektedir. Daha sonra bu hazırladığımız malzemeleri, bir derin tencere içerisinde kaynamaya bırakıyoruz. Böylece balık suyumuz hazırlanmaya başlanıyor.

5

Haşlanmalarına yakın dere otunu ve kereviz otunu ilave edip bir kere daha fokurdayacak şekilde daha kaynatıyoruz. Dereotu yerine, kuru anne veya taze nane kullanılabilir.

6

İsteğe bağlı olarak daha farklı aroma vermesi amaçlı maydanoz da atabilirsiniz. Reyhan da kullanabilirsiniz. Reyhan daha çok tercih ediliyor.

7

Bu arada soğumuş olan somonu el veya tahta kaşık ile küçük küçük parçalıyoruz. Didiklememizin amacı eğer ufak tefek kılçık varsa elimize gelsin ki yemekte zorluk çekmesin.

8

İşlemi biten balıkları da tencereye koyduktan sonra blender veya mixer ile ezip lapalaştırıyoruz. İçmesi çok daha kolay olur.

9

Burada dikkat edilmesi gereken husus, fazla lapa kıvamına gelmemesi ve çiğneme alışkanlığı için içinde küçük parçalar kalması. Yani biraz yemek gibi biraz çorba gibi olacak. Kıvamına göre biraz daha su ilave edip kaynamaya bırakabilirsiniz.

10

Gerçekten çok yararlı bir besin bebekler için. Özellikle bebeklerin haftada en az bir kere balık yemesi gerekir.

11

Defne yaprağı yerine taze, kabuğu soyulmuş soğanı ekleyerek haşlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

0 porsiyon

Porsiyon

150 gr


Porsiyon başına miktar
Kalori286
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 4g6%
Sodyum 174mg8%
Protein 4g

Potasyum 363mg8%
Tiyamin 15mg1250%
B2 Vitamini 17mg1308%
Niyasin 21mg132%
B6 Vitamini 15mg883%
Folat 7mcg2%
B12 Vitamini 3mg125%
Fosfor 25mg2%
İyot 6mcg4%
Magnezyum 15mg4%
Selenyum 8mcg15%
Manganez 3mg131%
Molibden 12mcg27%
Klorid 5mg1%

* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.