Balığımızı dikdörtgen şeklinde kesiyoruz. Balığımızı hafif tuzluyoruz ve buzdolabında bekletiyoruz. Devamında yeşil zeytin ezmemizi, ince şekilde doğradığımız yeşil soğanlarımızı bir kabın içerisinde 1 kaşık sızma zeytinyağı ile hafifçe döndürüyoruz.
Bu sırada 2 yumurtayı da güzelce çırpıyoruz, unu ve ekmek kırıntılarımızı da ayrı bir kaseye alıyoruz. Bu sırada 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağımızı bir tavanın içerisine döküyoruz ve ısınmasını sağlıyoruz.
Balıkları buzdolabında alıyoruz, balıkları tavadaki kızgın yağda güzelce kızartıyoruz. Her tarafının eşit ölçüde kızardığından emin olalım, geniş bir tabağın üzerine havlu kağıdı serelim ve balıkları yağlarını çekmesi amacıyla havluların üzerine koyalım.
Bu sırada salatalığımızı uzun uzun 4 parçaya ayıralım. Tortilla ekmeğimizi zeytin karışımızın olduğu kaseden sürdürelim. Ekmeğin üzerine marul yapraklarımızdan yerleştirelim.
Bir tane salatalık, biraz havuç ve 3 tane kızarttığımız balıklardan üzerine yerleştirerek dürüm şekli olabilecek şekilde sarmaya devam edelim. Kalan bütün malzemeler için aynı işlemi yapalım.
Porsiyon Miktarı 150 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.