Balkabaklarını küçültelim. 1 su bardağı su ve 30 gr şeker ile yumuşayana kadar pişirelim.
Yumurta hariç tart için verilen tüm malzemeleri ıslak kum kıvamına gelene kadar karıştıralım.
Yumurtayı ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Eğer kulak memesi kıvamına gelmezse 1-2 yemek kaşığı su ile kıvam verelim.
Hamuru streçe sarıp buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
Balkabaklarını püre haline getirelim. Vanilya çubuğu taneleri, bal ve süt ekleyip karıştırıp ılıtalım.
Ilıdıktan sonra çırpılmış 4 yumurtayı da ekleyelim ve karıştıralım.
Hamuru kullanacağımız kalıptan biraz daha büyük bir şekilde açalım ve kalıba yerleştirelim.
Harcı kalıba aktarıp bu şekilde buzdolabında 20 dakika dinlendirelim.
Ardından 180 derecelik fırında 40 dakika pişirip soğutalım.
Su ve şekeri tavada karamelize olana kadar ara sıra karıştırarak pişirelim.
Karameli tartın üzerine ince bir tabaka halinde yayalım ve donduktan sonra tartı dilimleyelim. Balkabaklı Tart hazır. Afiyet olsun.
0 porsiyon
100 gr
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.