Bardak Kek

Bardak kek için önce bir kaseye yumurta ve şekeri alıp güzelce çırpıyoruz. Ardından yoğurdu ve yağı ekleyip hafifçe karıştırmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozunu, vanilyayı, 2 bardak unu ve kakaoyu ekleyip hamur elde ediyoruz.

Fırına vereceğimiz tepsiye karton bardakları diziyoruz ve elde ettiğimiz hamuru bardaklara doldurmaya başlıyoruz.

Bardaklarının doluluğu tepeleme olmayacak %75’ini dolduralım. 170 derecede 25 dakika pişirelim.

Kekler pişince alıp soğumasını bekliyoruz. Soğuyunca kekimizi bardaktan çıkarıyoruz. Bardağı kesip keki çıkarabiliriz.

Kekin kabaran üst tarafını kesiyoruz düz olmasını sağlıyoruz. Küçük kaşık kullanarak kekin içini çıkarıyoruz. Bu sırada bir tencereye krema yapmak için süt, geriye kalan un ve şekeri döküp karıştırıyoruz.

Bu karışımın koyulaşana kadar ocakta kalmasını sağlıyoruz. Koyulaşınca soğutmak için ocaktan alıyoruz.

Soğurken kabuk bağlamaması için zaman zaman karıştırmamız gerekiyor. Soğuyunca kremşantiyi kremanın içerisine döküyoruz ve blendır yardımıyla çırpıyoruz.

Kremayı da böylelikle hazırladık. İçini çıkardığımız keklere yaptığımız kremadan dolduruyoruz. Tepeleme krema doldurabiliriz.