Fırın tepsinizi çok az sıvı yağ ile yağlayın. Sonra istediğiniz sebzeleri yıkayarak ve dilimleyerek yerleştirin. Biber yoğurtlaması yaparken biberleri ayıklamanız bile gerekmez. Sağları ile yerleştirebilirsiniz.
Sebzelerin içine domatesleri kabuklarını soymadan koyun. Ama kabuklarını çatal yardımıyla birkaç yerinden delin. Böylece fırında pişerken patlamayacaklardır.
Bu sebze tepsisini fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Ama sık sık kontrol edin, biberler önce kızarabilirler. Patates de koyduysanız süre uzayabilir. Kızaranı alarak devam edebilirsiniz.
Fırınlanmış domatesleri bir kapta soyun ve ezin. Sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.
Büyük bir servis tabağına fırınlanmış sebzeleri (veya sadece biberleri) güzelce sıralayın. Üzerine önce yoğurdu, sonra da domatesleri ekleyin.
Görüntüsü de çok güzel olan bu yemek mükemmel bir tamamlayıcıdır. Kahvaltılarda bile deneyebilirsiniz. Nane ve pul biberle süslemek daha da güzelleştirecektir.
Eğer az yoğurt kullanırsanız görüntüsü bu şekilde olacaktır, seçimi size bırakıyorum.
4 porsiyon
50 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.