Buğday Salatası

Öncelikle salatamızı yapmadan bir gece önce buğdaylarımızı ıslatıyoruz. Islatma işlemi bitince ertesi gün kolayca salatamızı yapabiliriz.

Yumuşayana kadar haşlıyoruz ve haşlandığından emin olunca suyunu iyice süzüyoruz. Derin bir kase alıyoruz. Kaseye haşladığımız buğdayı döküyoruz.

Kırmızıbiberimizi küçük küçük doğruyoruz. Maydanozumuzu, dereotumuzu ince bir şekilde kıyıyoruz ve kaseye ekliyoruz.

Marulları da doğradıktan sonra kaseye ekliyoruz. 2 adet soğanımızı da ince ince doğruyoruz. Mor lahanamızı ince küçük parçalar halinde doğrayalım. Devamında 1 tane havucumuzu da rendeleyelim kaseye dökelim. Kasede var olan bütün besinleri iyice karıştıralım.

Salatamızın ana malzemelerini hazırladık sıra şimdi sosunu hazırlamaya geldi. Başka bir kasenin içerisine yarım limon suyunu ekleyelim, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve tüm salataya yetecek ölçüde tuz ekleyelim.

Bu arada pul biberimizi de ekleyebiliriz. Oluşan sosu iyice karıştıralım. Sosumuz da artık hazır hale geldi.

Sosumuzu salatamızın üzerine dökebiliriz. Salatanın her yerine sosun ulaşması amacıyla mutlaka karıştıralım. Salatamız yenmeye hazır hale gelmiştir.

Afiyet olsun. Buğday salatası yapılışını da en pratik ve hızlı şekilde gerçekleştirdik.