Cartlak kebabı yapımına geçmeden önce kısaca ciğerin faydalarını söyleyelim. Birçok vitamini içinde barındırdığı için yenmesi tavsiye edilir. Karaciğerin temizlenmesinde rol oynar. Kansız olan kişiler için ciğer yenilmesi tavsiye edilir. Enerji düşüklüğüne ve yorgunluğa da iyi gelir.
Bu kadar yararı olan bir besinin size kebap tarifini vereceğiz.
Kebabımızı hazırlamadan önce ciğerleri kuşbaşı şeklinde doğruyoruz. Kuyruğu ise küçük parçalar halinde doğruyoruz.
Ciğer ve kuyruk şişlere dizilir. Şişlere önce bir parça ciğer sonra bir parça kuyruk dizilir.
Şişlere saplanan ciğer ve kuyruklar közlenmiş ateşte çevrilerek pişirilir.
Son olarak da açık pideye ciğer konulur ve üzerine baharat ve tuz serpilir.
Cartlak kebabı servise hazır hale getirilir. Afiyet olsun.
4 porsiyon
200 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.