Derin bir karıştırma kabının içerisine maya, bir su bardağı un, tuz ve ay çekirdeğini koyun.
Malzemeleri birbirine güzelce karıştırın.
Sonra üzerine ılık süt ve suyu da ilave edin.
Hamurunuzu yoğurmaya başlayın.
Bu arada yavaş yavaş da un ilave edin.
Unu eklemenizin gerekeceği miktar, hamurun, ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam alması sonrası kadardır.
Hazırlamış olduğunuz hamurun üzerini örtün ve ılık bir yerde 35 dakika boyunca mayalanması için bırakın.
Mayalanmış hamurdan, mandalinadan biraz daha büyük olan parçalar ayırın.
Her bir parçayı elinizde yuvarlayın.
Fırın tepsisinin içerisine yağlı kağıt serip, hazırlamış olduğunuz, yuvarlak parçaları yağlı kağıt üzerine sıralayın.
Bir kase içerisinde, iki yemek kaşığı su ile iki yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz yağlı karışımı, her bir parçanın üzerine sürün.
Her bir ekmek parçasının üzerine bıçak yardımı ile çizgiler çekip şekil verin.
Hazırlamış olduğunuz çavdarlı ekmek tepsisini, önceden ısıtıp 180 dereceye ayarlanmış fırına yerleştirin.
Yarım saat pişmesini sağlayın.
Fırından alıp ılıtacağınız ekmekleri, sonrasında servis edebilirsiniz.
6 porsiyon
100 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.