Öncelikle eğer paketleyecekseniz, yufkaların boyutlarını ona göre ayarlamalısınız. Orta boy bir kapta, içine koyulacak malzemelerin hepsini birlikte karıştırın fakat soğan ve kornişonların yufkaları parçalamayacak kadar ince olduğundan emin olun. Kare yufkalar kullanılıyorsanız, yufkayı bir noktaya doğru yuvarlayın.
Doldurma işleminde yufkalar çok ince gelirse, iki yufka kullanın çünkü kızartırken açılabilir. Y
ufkaların içine hazırlanan iç malzemesinden 2’şer kaşık koyun ve sarın.
Kenarlarını katlayın ve yapışmasını sağlamak için en ucuna çırpılmış yumurtadan sürün. Aynılarını diğer 3 yufka için daha tekrarlayın.
Tavanın tamamının kızartma yağı ile kaplandığından emin olun. Yaklaşık 180 dereceye kadar ısıtılmış tavada 4-5 dakika kızartın ve kızarma aşamasında maşa yardımıyla çevirin.
Kağıt havlu üzerine koyup, tatlı biber sosu veya ketçap ile birlikte servis yapabilirisiniz!
2 porsiyon
200 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.