Yazdırma Seçenekleri:

Çiğ Börek (Çi Börek)

Kaç Kişilik?8 PorsiyonHazırlama Süresi50 dakikaPişirme Süresi15 dakikaToplam Süre1 saat 5 dakika

çi börek

Çiğ Börek Tarifi Malzemeleri

 10 fincan beyaz un
 2 tatlı kaşığı sirke
 1 çay bardağı su
 Çay bardağında yarımdan az sıvı yağ
 Tuz

İç Malzemeleri

 250 gr az yağlı kıyma
 1 adet ince doğranmış tatlı kuru soğan
 Tuz
 Karabiber
 Yarım çay bardağı su

Çiğ Börek Nasıl Yapılır?

1

Un, su, tuz, sirkeyi iyice yoğurun

2

Hamuru 45-50 dakika dinlendirin.

3

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın

4

Her bezeyi orta büyüklükte açın

5

Bir yandan ise kıymayı soğan, tuz, karabiber ile harmanlayın

6

Su koyun ve açılan her hamurun bir tarafına malzemeden 1 kaşık koyun

7

Hamurun bir tarafına iyice yayın

8

Diğer yarısını üzerine kapatın ki yarım ay şeklini alsın

9

İyice bastırın, kenarlarını rulet ile kesin

10

Sulanmaması için bekletmeden kızartma işlemine başlayın

11

Bol miktardaki kızarmış yağda kızartın.

12

Kağıt havlu üzerinde yağını süzün

13

Çiğ börekler artık hazır. Servis edin ve herkes mutlu olsun..

Besin Değerleri

Porsiyon Miktarı 100 gr

Porsiyon 0

Porsiyon Başına Miktar
Kalori 288Yağdan Kalori 64
% Günlük Değer *
Toplam Yağ 8g13%
Protein 2g4%
A Vitamini 2%
Kalsiyum 6%
D Vitamini 4%
E Vitamini 9%
Tiyamin 9%
B2 Vitamini 5%
Niyasin 4%
B6 Vitamini 6%
İyot 6%
Magnezyum 2%
Selenyum 3%
Manganez 2%

* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.