Ciğerler küp küp doğranarak sıvı yağda suyu salınıp çekene kadar sotelenmektedir.
İnce ince doğranan soğan ilave edilerek sotelenmektedir.
Sonradan ince ince doğranan sarımsak, biber, domatesler ilave edilir.
Ciğer nasıl pişirilir diyenlere suyunu çekene kadar haşlanması gerektiğini belirtelim.
Daha sonra sebzelerin ardına tuz, sıcak su, baharat ilave edilmektedir. Ağız kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirilmektedir. Ciğer sotenin sıcak sıcak servis yapılması gerekmektedir.
Porsiyon Miktarı 100 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.