İlk olarak şerbeti hazırlayın; bunun için şeker ve suyu birlikte kaynatın.
Sonrasında içerisine bir kaç damla limon suyu ekleyerek biraz daha kaynatın.
Ocağın altını kapatın ve hazırlamış olduğunuz şerbetin soğumasını bekleyin.
Bir tencerenin içerisine eritmiş olduğunuz margarini alıp, üzerine de tuzu ve suyu ilave edin.
Tencereyi ocağa alıp margarin eridiğinde ocağın altını kısın.
Karışımın içerisine unu ilave edin ve çok hızlı şekilde karıştırmak sureti ile ortalama yedi dakika kadar pişirin.
Malzemeleri tahta kaşıkla karıştırın ve belirtilen sürenin sonunda ocağın altını kapatıp, hazırlamış olduğunuz hamurun soğumasını bekleyin.
Pişirmiş olduğunuz hamur soğuduğunda, içerisine yumurta sarılarını ve yumurtaları ilave edip güzelce karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz hamurdan, iri ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve sonrasında önce bu parçaları yuvarlayıp, ardından da yassı şekil almalarını sağlayın.
Her bir parçanın ortasını parmağınızla delerek halka şeklini almasını sağlayın.
Sıvı yağı bir kap içerisinde hafifçe ısıtın.
Hazırlamış olduğunuz halkaları yağın içerisine atın; sonrasında kabarlamarını bekleyin ve ardından ocağın ısısını daha da arttırın.
Tatlılar tam olarak kızardığında yağın içerisinden alın ve soğumuş olan şerbetin içerisine atın.
Şerbetin içerisinde ortalama 15 dakika bekleyen tatlıları sonrasında kevgir yardımı ile servis tabağının içerisine alın.
Çikolatayı benmari usulü eritip, halkaların ortasına dökün.
Tatlının üzerini dövülmüş Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.
8 porsiyon
100 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.