Çilekli Tartın kremasını hazırlamak için; bir tencerede şekerin yarısını ve sütü kaynamaya bırakalım.
Başka bir kapta şekerin diğer yarısını yumurtalarla çırpalım. Nişasta ve unu ekleyip karıştıralım.
Yumurtalı karışıma kaynayan sütten biraz ekleyerek karıştıralım.
Kalan süte bu karışımı ekleyerek hiç durmadan ve güçlü bir şekilde kaynama noktasına gelene kadar çırpmaya devam edelim. Ateşten alalım.
Tereyağı parçalarını yavaş yavaş ekleyip tamamı eriyene kadar çırpmaya devam edelim.
Çilekli Tartın tart hamurunu hazırlamak için; bir kapta tereyağı, şekeri ve tuzu çırpalım.
Birbiriyle iyice özdeştikten sonra yumurtaları teker teker yedirelim.
Unu, toz bademi ekleyip tekrar karıştıralım. Buzdolabında biraz dinlendirelim.
Tartı pişirmeden önce fırınımızı önceden 175 dereceye çıkaralım.
Hamuru merdaneyle açalım. Bir tart kalıbına hamuru koyup parmağımızla kenarlarına ve tabanına eşit şekilde yayalım.
Tart kalıbından biraz daha büyük bir parça yağlanmış alüm,nyum folyo ya da parşömen kağıdını tart hamurunun üzerine serip her tarafına yayılacak şekilde birkaç avuç kuru nohutu tepesine yerleştirelim.
Fırına verelim. Bu şekilde 25 dakika piştikten sonra nohutları ve folyoyu kaldırıp 20 dakika daha pişirelim.
Fırından çıkaralım ve soğumaya bırakalım.
Tartı bir araya getireceğimiz zaman önce kremayı hamurun ortasına dökelim.
Bir spatula yardımıyla düzledikten sonra 35 adet çileği üzerine dizelim. Çilekli Tart tarifi hazır. Afiyet olsun.
Porsiyon Miktarı 100 gr
Porsiyon 6
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.