Haşlanmış yumurtaları soyun ve bir tabakta mayonez ile birlikte karıştırarak ezin. Biraz tuz serpebilirsiniz.
Sonra iyice yıkadığınız her bir domatesin içini kaşık yardımıyla çıkarın.
Boş kalan yerlere bu mayonezli yumurta ezmesini doldurun. Salatalığı boylamasına çok ince geniş şeritler halinde kesin.
Kahvaltı tabağına bu şeritlerden üçer tanesini yıldız olacak biçimde yerleştirin.
Tam ortasına domates sepetini koyun.
Tabağın kalan kısımlarına küçük üçgen kesilmiş beyaz peynir dilimini ve yeşil zeytinleri yerleştirin. (Siyah zeytin de tabii ki olabilir.)
Özellikle üzerine bal sürülmüş bir dilim tam tahıllı buğday ekmeği yedirebiliyorsanız bu kahvaltı çocuğunuz için daha sağlıklı hale gelecektir.
Yanında taze sıkılmış portakal suyu veya süt içilebilir. Bu çeşit yumurtalı ezme hafif kızartılmış ekmeklerin üzerine de sürülüp hazırlanabilir.
Yumurtalı ve mayonezli ezmeler ayrıca kanepe hazırlamakta dip sos olarak da işe yararlar.
Porsiyon Miktarı 100 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.