Öncelikle kuru maya, toz şeker, damla sakızı ve ılık su orta büyüklükteki bir kapta karıştırılır. Tuz, süt, un ve zeytinyağı da eklenip yoğurulur.
Hamurun üzeri nemli bir bezle örtülerek hamur yarım saat dinlendirilir. Mayalanan hamur bezelere ayrılır.
Ellerimizle uzun şeritler halinde uzatılır. Saç örgüsü şeklinde şekil verilir. Bütün hamurlara aynı işlem uygulandıktan sonra hamur yağlı kâğıdın üzerine dizilir.
Hamurların üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam ya da çörek otu serpilir.
Çörekler önceden ısıtılmış fırında 200’C de pişirilir.
Piştikten sonra biraz soğuması için bırakılır ve servis edilir.
Porsiyon Miktarı 120 gr
Porsiyon 8
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.