Derin bir karıştırma kabının içerisine tereyağı alınarak içerisine 2 bütün ve 1 ininde sadece akı olmak üzere 3 yumurta kırılır.
Diğer tarafta ise havan içerisine konulan damla sakızı dövülerek iyice ezilir.
Ezilen damla sakızı, fındık, irmik, un, kabartma tozu, pudra şekeri ve vanilyada karıştırma kabına eklenerek kulak memesi kıvamı yakalanana kadar yoğurulur.
Hamurdan avuç içi büyüklüğünde parçalar koparılarak avuç içerisinde yuvarlanır.
Önceden yağladığımız fırın tepsisini içerisine yerleştirilir.Aynı işlem tüm parçalar için tekrarlanarak tepsi tamamen doldurulur.
Bir kurabiye fırçası yardımıyla önceden ayırdığımız 1 yumurtanın sarısı damla sakızlı şekerpare'lerin üzerine iyice kızarması için sürülür.
Damla Sakızlı Şekerpare'lerin üzerine birer adet badem koyulur.
180 derecelik fırın içerisinde pişmeye bırakılır.
Diğer yanda şerbeti için şeker ve su boş bir tencereye alınarak kaynamaya bırakılır.
Bitime yakın 1 limon suyuda ilave edilerek ocaktan alınır.
Damla Sakızlı Şekerpare tepsisi fırından çıktıktan sonra şerbeti üzerine dökülerek soğumaya bırakılır.
Şekerpare soğuduktan servis yapılır.
Porsiyon Miktarı 90 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.