Diyet Aşure

Bu diyet tatlımızı yapmadan evvel bir gün öncesinden buğday ile pirinci ıslatınız. Tencerenizi alarak üzerine 4 parmağınızı geçecek kadar su ekleyiniz.

Ocak üzerinde ağızını örtmeden pişiriniz. Kapağını kapatarak bekletiniz. Ertesi gün geldiğinde ise akşamdan ıslatılmış nohutlarınızı ve kuru fasülyeyi yumuşayıncaya kadar haşlayıp ardından kabuklarını soyunuz.

Pirinç ve buğdayı ise bir miktar su ekleyip yeniden kaynatınız. Bir süre sonra ise altını kısıp nohut ve kuru fasulyeyi ekleyiniz.

Bakliyatlar yumuşadıktan sonra ateşten almanıza yakın limon kabuğu rendesini aşurenize ekleyerek bir iki taşım daha kaynayınız.

Dilediğiniz miktarda da tatlandırıcı bir miktar ılık su içinde eriterek tencereye ekleyiniz.

Soğumadan servis kaplarına boşaltınız ve dilediğiniz kadar ceviz, fındık ve bademi de diyet aşurelerinizin üzerine serperek servis yapabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun. Diyet aşure tarifi yapmak bu kadar. Sağlıklı nice tariflere.