Diyet bulgurlu somon yapmak için ilk ince bulguru bol suyla yıkıyoruz ve kısır yapar gibi kaynamış su ile bir kapta üzerine su geçecek kadar koyup dinlenmeye bırakıyoruz.
Demlenen bulgura 2-3 kaşık zeytinyağı ilave edip karıştırıyoruz. Kırmızı kaypa biberi doğrayabildiğimiz kadar ince ince küpler halinde doğrayıp bulgura ekliyoruz.
İnce ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber de bulgura eklenerek güzelce harmanlanır. Ve bir tabağa alınıp kenarda bekletilmeye bırakılır. Daha sonra somon hazırlanmaya başlanır.
Güzelce temizlenen ve yıkanan somon balığı bir fırın kabına alınır ve üzerine sarımsak, baharatlar, yağ, karabiber ve tuzdan hazırlanan karışım sürülerek fırına verilir yaklaşık 15-20 dakikada hazır hale gelmiş olacaktır.
Eğer kızarmış seviyorsanız az daha pişirebilirsiniz. Ardından pişen somon balığı bulgurlu salatamızın üzerine koyularak servis edilir.
Görüntüsü, tadı ve tok tutması ile diyet yapan kişiler için alternatif bir yemek olacaktır.
4 porsiyon
150 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.