Diyet pirinçli tavuk sarma yapmak için ilk önce tavukları et döveceğiyle inceltiyoruz. İncelttiğimiz tavuklara tuz ve karabiber ekliyoruz.
Ardından pirinçleri ya da bulgur ile yapacaksanız bulgurları bol suda yıkayıp nişastasının gitmesini sağlıyoruz.
Daha sonra bir tencere alıyoruz ve yemeklik olarak doğradığımız küçük bir soğanı 3 kaşık zeytin yağ ve 1 kaşık tere yağ eşliğinde kavuruyoruz.
Soğan kavrulduktan sonra içerisine kaju fıstıklarını da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. ardından pirinç ya da bulgur ilave edip karıştırıyoruz. Kavrulma işlemi bittikten sonra taze fesleğenler hariç diğer baharatları ekliyoruz.
Pirinçler pişecek kadar su ekleyip demlenmeye bırakıyoruz. Demlenen pirinçlere taze fesleğenleri de ekleyerek harmanlıyoruz.
İncelttiğimiz tavuk etlerine pirinci koyarak sarıyoruz ve bir alüminyum folyo ile de sarıp sıkıştırıyoruz.
Fırın kabına dizip sıcak su ekleyerek fırında pişiriyoruz. İsterseniz az yağ ile fırın sonrasında kızartma işlemi de uygulanabilir.
6 porsiyon
175 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.