Tavuk yahnimizi yapabilmek amacıyla öncelikle tavuklarımızı doğruyoruz. Ardından havuçlarımızı yıkıyoruz ve yuvarlak yuvarlak doğruyoruz ve bir kapta bekletiyoruz.
Devamında kuru soğanımızı ince ince doğruyoruz. İşimizi kolaylaştırması açısından düdüklü tencere kullanmamız daha doğru olacaktır. Biz düdüklü kullanıyoruz.
Doğramış olduğumuz tavuk, soğan ve havuçları düdüklüye döküyoruz. Tencereye az miktarda sıvı yağ döküyoruz.
Tenceredekileri bir 5 dakika kadar ocakta kavuruyoruz. Ardından karabiber, pul biber, kekik ve tuzu da ilave ediyoruz.
En son sarımsakları ince ince doğruyoruz ve ekliyoruz. Tencereye 3,5 bardak sıcak su döküyoruz. Düdüklümüzün tenceresini güzelce kapattığımızdan emin olarak orta ateşte 20 dakika pişirmeye bırakalım.
Tavuklu yahnimiz 20 dakika sonunda istediğimiz kıvamda pişmiş olacaktır. Eğer siz başka sebzeler ilave etmek isterseniz bu sorun olmaz ancak sebzelerin pişme süreleri önemli olduğu için ilave ettiğiniz sebzeye göre düdüklüyü ocakta bırakma sürenizi kısaltabilirsiniz.
Tavuklu yahni yemeğimiz oldukça doyurucu ve vitamini açısından zengin olacaktır. Çorba olarak da diyetlerinizde kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
4 porsiyon
150 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.