Ortadan ikiye kesip uç kısımlarını aldığınız 5 adet orta boy domatesi rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırıp rendelenmiş domatesleri kavurmaya başlayın.
2-3 dakika sonra arzuya göre biber salçası ilaveli domates salçası katıp kavurma işlemini sürdürün. Tel şehriyeleri ekleyip karıştırın.
Sıcak tavuk suyunu katıp kısık ateşte şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ilavesiyle tatlandırın.
Ayıklanmış maydanoz ve dereotu yapraklarını incecik kıyın.
Servis tabaklarına aldığınız dumanı üzerinde tüten çorbayı arzuya göre taze sıkılmış limon suyu ve yeşillikler eşliğinde sevdiklerinizle paylaşın. Domatesli tel şehriye çorbası tarifi hazır. Afiyet olsun.
Tavuk suyu yerine et ya da sıcak içme suyu kullanabilir çorbayı kurutulmuş sebze çeşnileriyle tatlandırabilirsiniz. Haşlanmış nohut vb. bakliyatları çorba yapımında kullanabilirsiniz.
6 porsiyon
175 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.