Görüldüğü gibi malzemeler kategorilere ayrılmış durumdadır. Öncelikle ekler kreması hazırlamak ile işe başlayın. Toz şeker, süt ve nişastayı tencereye koyarak çırpın ve pürüzleri ortadan kaldırın.
Ocakta devamlı karıştırın ve kıvam almasını sağlayın. Kıvam aldığında hemen vanilya ve margarini koyup karıştırın.
Ocaktan alın. Daha sonrasında ekler çikolata sosu hazırlama işlemine geçin. Tereyağı dışındaki malzemeleri tencereye alarak karıştırın.
Tereyağını içine bırakın ve ocakta devamlı karıştırmaya başlayın.
Kaynayan malzemelerin içerisine çikolatayı parçalayarak koyun. Kıvam alana kadar pişirin.
Kabuk tutmaması için arada bir karıştırın. Soğuyunca dolaba koyun.
Ekler hamurunu hazırlamak için tereyağı, su, şeker ve tuzu ekleyin karıştırın. Kaynayınca unu hızlıca koyun.
Hamur soğuyunca için vanilya ve yumurta ekleyin çırpın. Her yumurtadan sonra bu işlemi tekrarlayın.
Yağlı kağıt üzerine tek tek aralıklarla 8 cm uzunluğunda karışımı sıkın.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
Sonra kremaya toz şantiyi de ekleyip çırpın.
Hamurları keserek içlerine kremayı doldurun üzerine de çikolata sosu dökün.
Oda sıcaklığında soğuması için bırakın yaklaşık 2 saat sonra nefis bir şekilde sunuma hazır olan ekler tarifi işte bu kadar kolay!
12 porsiyon
100gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.