Geniş bir kaba su.süt, yumurta, tuz ve sıvı yağı alın üzerine unu yavaş yavaş ekleyin ve kulak memesi kıvamına gelecek bir hamur elde edin. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapın ve 25 dakika dinlenmeye alın.
Sacınız yoksa büyük tavada yapacaksınız. Dinlenmiş olan bezeleri merdane yardımıyla servis tabağından biraz daha büyük açın ve önlü arkalı biraz pişin ve pişirmiş olduğunuz yufkaları temiz bir bezin üzerinde biriktirin üzerini kurumaması için kapalı tutun.
1 tane yufkayı sıkıca rulo yapın ve küçük küçük kesin ve kesilmiş kısmı yukarı bakacak şekilde servis tabağına alın servis tabağı dolana kadar aynı işlemi yapmaya devam edin.
Yoğurdu ocağa alın ılık olacak kadar karıştırın sonrasında rendelenmiş sarımsak ve tuzu ekleyip karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz sırının üzerini kaplayacak şekilde yoğurdu dökün ardından toz biber ile kavrulmuş tereyağını ekleyip servis yapın. Afiyet Olsun
6 porsiyon
115 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.