İlk olarak sosu hazırlayın. Bunun için bir tencere içerisine yumurtaları kırın ve çırpma teli ile iyice çırpın.
Süt, Hindistan cevizi, tuz ve karabiberi ilave edip yine iyice karıştırın.
Haşlamış olduğunuz ıspanağı, hazırlamış olduğunuz sosa ilave edin ve bir kere daha karıştırın.
Şimdi artık yemeği hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunun için yağı tencereye koyup kızdırın.
İncikleri, kızmış yağın içerisine ekleyin ve on dakika boyunca kavurun.
Sırası ile unu, soğanı, domatesleri ve çarliston biberleri tencereye ekleyip, bu arada karıştırmayı da sürdürün.
Son olarak tencereye, etlerin üzerini kapatacak kadar su ve biraz da tuz ilave edin ve tencerenin kapağını kapatarak, kısık ateşte, ortalama yarım saat kaynamasını sağlayın.
Belirttiğimiz sürenin sonunda, kapağı açıp, tencerenin üzerinde bulunan köpüğü alın ve sonra kapağı kapatarak, bir yarım saat daha kaynamasına izin verin.
İncikleri tencereden alın ve kemiklerinden ayırarak, aralıklı şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
Pişirmiş olduğunuz yemeğin suyunu, süzgeçten geçirerek alın.
En başta hazırlamış olduğunuz sosu, etlerin üzerine dökün.
Rendelenmiş kaşarı serpiştirin.
Tepsiyi fırına koyup, ortalama 15 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınızda, üzeri kızarmış olan yemeğinizi kare şeklinde dilimlere ayırın.
Ardından üzerine, süzerek ayırmış olduğunuz et suyunu ilave edin.
Yemeğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz.
0 porsiyon
220 gr
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.