Turtalar için ilk olarak dolguyu yapmakla başlayalım. Elmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini ayıkladıktan sonra ısırmalık boyutlarda dilimleyin.
Elmaları tereyağı ve şekerle birlikte orta ateşte pişirmeye alın. Tüm elmaların şeker ve tereyağına bulandığından emin olun ve suyu koyun.
Elmaları 5 dakika boyunca pişirin, bu arada fırını 200 derecede ısınmaya bırakın.
Karamel sosunu yapmak için ise, şeker ve tereyağını bir kaba koyun ve ikisini bir arada eritin.
Şeker ve tereyağını karıştırırken, labne peyniri, kremayı, vanilya ve deniz tuzunu ekleyin. İhtiyaç olursa bir miktar daha krema ekleyebilirsiniz.
Karışımı daha sonra soğumaya bırakın ve elmaları toplayın.
Yağlanmış bir kek kalıbının içine yufkaları katmanlar halinde üst üste gelecek şekilde dizin, dizme işlemini yaparken her katman arasına eritilmiş tereyağını bir pasta fırçasıyla sürün.
Her dizinde en az iki katman olması gerekmekte olup yufkaları zedelememeye önem gösterin. Her katmanı elma dolgusuyla doldurun ve ısıtılmış olan fırına sürün.
Fırına sürmeden önce tarçını üzerine serpin, ve fırında 18-20 dakika boyunca pişirin.
Turtalarınız pişip soğuduktan sonra, kalıptan dikkatlice çıkarın ve hazırlamış olduğunuz sosu üstüne sürün.
Dilerseniz ekstra sos veya glasaj şekeriyle de servis edebilirsiniz.
Porsiyon Miktarı 100 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.