1 dakika pişireceğiniz bonfileyi ince bir hale gelene kadar dövün ve baharatlar ile harmanlayarak ızgarada 1 dakika boyunca pişirin.
İnce bir sıra halinde dizmek için patatesleri ince ince kesin ve muntazam bir biçimde tepsinize dizin ve üzerine krema ile peynirinizi doldurun. Tek sıra halinde dizdiğiniz patatesler için bu işlemi 3 kat olacak şekilde sürdürün.
180 derece fırında en üstünde peynir olacak şekilde 20 dakika pişirin.
Sebzeler için kabak pancar ve havucu ince ince dilimleyerek tüm sebze malzemelerini marina edin ve en son soğanlarınızı ekleyin
Sebzeleri de 10 dakika pişirerek hazır hale getirin
Sos için mantar, sarımsak ve soğan üçlüsünü kavurarak işlemlere devam edin
Glase sos, renkli biber ve konyak ekleme işlemini tamamladıktan sonra sosunuz hazır.
Hazırlanan patates graten ile 1 dakika boyunca pişen dana bonfileyi eşit dilimler ile keserseniz servis esnasında şık bir görünüm elde edersiniz. Yanına da sebzeler ile yapılan süsleme bu eşsiz tabağı podyuma çıkarmaya hazırsınız anlamına gelmektedir.
Porsiyon Miktarı 100 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.