Erişte hazırlanması oldukça hızlı olduğu için yemeğe en yakın şekilde pişirmeniz gerekmektedir. Tekrar ısıtmak yerine sıcak servis edilmesi daha uygun olacaktır. Erişte hazırlanışı aşamaları şu şekildedir.
Tencerede tereyağı ve sıvı yağ bir arada eritilir. Burada sıvı yağ eklenmesinin sebebi eriştelerin birbirine yapışmaması içindir.
Erişteler eklenir ve kavurulur. Renkleri değişene kadar kavrulan eriştelere tuz ve biraz da üzerine geçecek kadar su konulmaktadır.
Ağzını kapatıp suyunu çekene kadar pişirilir. Piştikten sonra da tel tel ayrılana kadar dinlendirilir. Üzerine ceviz eklenerek servis edilir.
0 porsiyon
100 gr
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.