Et haşlama yemeği hazırlamak için öncelikle düdüklü tencereye yağı koyalım ve ısınan yağa etleri koyalım. Etleri az miktarda kızartalım.
Etlerin üstünü 1 parmak kadar geçecek miktarda su ile dolduralım ve düdüklü tencerenin ağzını kapatalım. Yarım saat kadar ağzı kapalı bir şekilde etleri pişirelim.
Yarım saat sonra düdüklü tencerenin ağzını kapatıp tencereyi soğuk suyun altına koyalım.
Düdüklü tencerenin havasını aldıktan sonra açıp ince ince doğranan patates ile daire şeklinde doğranan havuçları içine atalım.
Soğanı ise tüm şeklinde tencerenin içerisine atalım. Tuzunu da ilave ettikten sonra tüm malzemeleri pişmeye bırakalım.
Et haşlamanın terbiyesini hazırlayabilmek için bir kabın içerisine yumurta sarısı, limon suyu ve unu ilave edip karıştıralım.
Kaynayan yemeğin suyundan birkaç kaşık alıp terbiyenin içerisine ekleyelim. Böylece terbiyemiz hazır hale gelecek.
Hazırlamış olduğumuz terbiyeyi kaynayan yemeğin içerisine dökelim. Yemeği 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatabiliriz.
Terbiyeli yumuşak et haşlama yemeğini servis ederken maydanoz veya karabiber ile süsleyebilirsiniz.
6 porsiyon
100 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.