Etimek tatlısını yaparken önce 2 bardak sıcak suyla 1,5 bardak şekeri tencerede kaynatın. Etimek tatlısı hazırlanışının ilk basamağı budur.
Kaynayan şerbetin 5 dakika sonra altını kapatın. Şerbeti 10 dakika bekleterek soğutun.
Bir borcama 12 adet etimek dizin.
Kepçe ile şerbeti tüm etimeklerin üzerine eşit şekilde dağıtın. Etimekler ıslandıktan sonra muhallebi hazırlanmaya başlanabilir. Bu sayede etimekler de yumuşamış olacaktır.
1 litre süt içerisine tereyağı ve vanilya dışındakileri ekleyin. Kaynayana kadar karıştırdıktan sonra muhallebi hazır olacaktır.
Ocağı kapatıp hemen vanilya ve tereyağını ekleyin. Birkaç dakika karıştırın.
Muhallebi 5 dakika dinlendikten sonra etimekli tepsinin üzerine yayın. Yüzeyini oldukça düz bir hale getirin.
Krem şantiyi ayrı bir yerde hazırlayın ve muhallebi soğuduktan sonra yüzeyine sürün. Muhallebi sıcakken krem şanti sürülmez.
Etimek tatlısı yapılışının son aşamasında ise üzerini ceviz ve fıstık ile süsleyip, servise sunabilirsiniz.
12 porsiyon
100 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.