Etli Bamya Yemeği

Öncelikle dondurulmuş bamya kullanılacak ise buzu çözülmeden tencereye konması gerektiği için son ana kadar dolaptan çıkarılmaması gerekmektedir. Bamyalar taze ise ayıklanır, iki kez yıkanır ve suyu süzülür.

Diğer bir taraftan ise sıvı yağ tencereye konur, yemeklik doğranmış soğanlar yağda pembeleşene kadar kavrulur.

Soğanlar pembeleştikten sonra kuşbaşı etler tencereye eklenir. 4-5 dakika kadar etler ve soğanlar karıştırılarak kavrulur.

Önce doğranmış biberler, sonra kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesler eklenerek karıştırılarak sotelenir.

Domates salçası ve baharatlar da eklendikten sonra tencereye sıcak su eklenerek bir süre, beş dakika kadar kaynatılır.

Etli bamya yemeği yapılışı aşamalarında limon suyu eklenmesi var. 4-5 dakika kaynatıldıktan sonra yemeğe bamyaları ekleyebilirsiniz.

Yemeğin tuzunu da ekledikten sonra kapağı yarım bırakarak kısık ateşte bamya ve etler yumuşayana kadar pişmeye bırakılır.

Dondurulmuş bamya kullanılacak ise dolaptan çıkarılıp, çözülmeden yemeğe konması gerekmektedir. Etler ve bamya yumuşadıktan sonra yemeğiniz servise hazırdır. Afiyet olsun.