Soğanın kabuklarını soyduktan sonra yemeklik olacak şekilde doğrayın. Dilerseniz robot yardımıyla küçük parçalara ayırabilir ve işinizi kolaylaştırabilirsiniz.
Bir tencereye sıvı yağı koyduktan sonra ısınmasını bekleyin, ardından soğanları atarak pembe renk çalana kadar pişirmeyi sürdürün.
Kuşbaşı doğranmış dana etini de ekleyerek kavurmaya devam edin. Önce yüksek ateşte kavurmaya başlayın ve suyunu içerisinde saklamasına yardım edin. Böylelikle et yumuşak olmayı başaracaktır.
Et kavrulurken patates ve havuçları küp küp doğrayın. Et kavrulunca üzerine ekleyin.
2 çorba kaşığı domates salçasını, 1 çay kaşığı tuzu ve baharatları ilave edip karıştırın. Daha sonra bezelyeleri ilave edin. Son olarak 2 su bardağı kadar sıcak suyu da ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladıktan 5-6 dk sonra kısık ateşte 20-25 dk daha pişirmeye devam edin. Patateslerin piştiğini çatalla kontrol ederek yemeğin piştiğini anlayabilirsiniz. En geç patates pişecektir bu yüzden etli bezelye yapımında iyi bir kontrol mekanizması oluşmuş olur.
Diğer etli bezelye yemeği tarifimize göz atabilir ve farklı yapım yöntemini deneyebilirsiniz.
4 porsiyon
125
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.