Nohutları yemeği yapmaya başlamadan 1 gece önce suya atın ve ıslatın. Ertesi gün nohut yemeği yapımına başlayacağız. Düdüklü tencerede pişirmeniz daha hızlı ve iyi bir yemek ortaya çıkmasını sağlayacaktır.
Nohut yemeği pişirmeden önce haşlayın ve bekleyin. Bu sırada soğanları yemeklik olarak doğradıktan sonra sıvı yağ içerisinde pembeleşene kadar kavurun.
Etleri ilave edin ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
Altı kısık ateşte en az 1 saat boyunca pişmelidir. Suyunu çektiğinde eğer sertse kaynar su ilave ederek pişirmeyi sürdürün.
Salça, tuz ve pul biberi de ekledikten sonra kavurmaya devam edin.
Etlerin üzerine çıkacak miktarda kaynamış suyu bolca ilave edin ve 15 dakika kaynatın.
Etler yumuşayınca önceden kaynatmış olduğunuz nohutu ekleyin. Etlerle biraz pişirin ve altını kapatın. Bu pişirme süresi en az 20 dakika olmalıdır.
Nohut yemeği tarifi hepinize afiyet olsun.
6 porsiyon
200 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.