Nohutları yemeği yapmaya başlamadan 1 gece önce suya atın ve ıslatın. Ertesi gün nohut yemeği yapımına başlayacağız. Düdüklü tencerede pişirmeniz daha hızlı ve iyi bir yemek ortaya çıkmasını sağlayacaktır.
Nohut yemeği pişirmeden önce haşlayın ve bekleyin. Bu sırada soğanları yemeklik olarak doğradıktan sonra sıvı yağ içerisinde pembeleşene kadar kavurun.
Etleri ilave edin ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
Altı kısık ateşte en az 1 saat boyunca pişmelidir. Suyunu çektiğinde eğer sertse kaynar su ilave ederek pişirmeyi sürdürün.
Salça, tuz ve pul biberi de ekledikten sonra kavurmaya devam edin.
Etlerin üzerine çıkacak miktarda kaynamış suyu bolca ilave edin ve 15 dakika kaynatın.
Etler yumuşayınca önceden kaynatmış olduğunuz nohutu ekleyin. Etlerle biraz pişirin ve altını kapatın. Bu pişirme süresi en az 20 dakika olmalıdır.
Nohut yemeği tarifi hepinize afiyet olsun.
Porsiyon Miktarı 200 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.