Bulguru geniş bir karıştırma kabının içerisine alın.
Üzerine ince doğranmış soğanları ekleyin.
Biber ve domates salçasını da ilave etmenizin sonrasında, bulgur malzemelerle özleşene ve diriliğini kaybedene kadar iyice yoğurun.
Yaklaşık 1.5 saat yemek tarifleri hazırlamada uzun bir süre olarak gözüküyor ancak denemeye değer.
Pul biber, karabiber, kimyon, tuz, nar ekşisi ve sıvı yağı ilave ederek, bulgur iyice yumuşayana kadar yoğurmayı sürdürün.
Arada bir bir miktar su ilavesi yapmayı da ihmal etmeyin.
İnce kıymış olduğunuz maydanoz ile soğanları ekleyip bir süre daha yoğurun.
Hazırlamış olduğunuz köfte harcını etsiz çiğ köfte şeklinde şekillendirerek, roka ve marul ile birlikte servis edin.
4 porsiyon
250 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.