Bulguru geniş bir karıştırma kabının içerisine alın.
Üzerine ince doğranmış soğanları ekleyin.
Biber ve domates salçasını da ilave etmenizin sonrasında, bulgur malzemelerle özleşene ve diriliğini kaybedene kadar iyice yoğurun.
Yaklaşık 1.5 saat yemek tarifleri hazırlamada uzun bir süre olarak gözüküyor ancak denemeye değer.
Pul biber, karabiber, kimyon, tuz, nar ekşisi ve sıvı yağı ilave ederek, bulgur iyice yumuşayana kadar yoğurmayı sürdürün.
Arada bir bir miktar su ilavesi yapmayı da ihmal etmeyin.
İnce kıymış olduğunuz maydanoz ile soğanları ekleyip bir süre daha yoğurun.
Hazırlamış olduğunuz köfte harcını etsiz çiğ köfte şeklinde şekillendirerek, roka ve marul ile birlikte servis edin.
Porsiyon Miktarı 250 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.