Un ile mayayı geniş bir kap içinde harmanlayınız. Daha sonra hamur için gerekli olan diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırınız. Şayet pasta yapmıyorsanız genel olarak bütün hamurları elinizin bilek kısmı ile yoğurmanız sizlere kolaylık sağlayacaktır.
Pasta hamurlarında ise daha çok parmaklarınız ile yoğurunuz. Hamuru yaklaşık 10-15 dakika yoğurduktan sonra bezelere ayırıp tepsiye diziniz ve üzerine temiz bir bez örterek mayalanmaya bırakınız.
Bezeler mayalanırken diğer yandan da biberlerinizin çekirdeklerini temizleyiniz ve minik küpler şeklinde doğrayınız. Soğanı küp küp doğrayınız ve bibere ilave ediniz.
Sumak, tuz ve karabiberi ekleyip harmanlayınız.
Ispanakları da temiz bir şekilde yıkadıktan sonra incecik kıyınız. Ispanakların üzerine tuz ekleyip elleriniz ile ovalayınız.
Tuzdan arınması için sudan geçiriniz ve karışımınıza ekleyiniz. Son olarak limon suyunu ekleyiniz.
Mayalanan bezelerinizi merdane yardımı ile açınız ve elde edeceğiniz büyüklüğü çay tabağına göre ayarlayınız.
Ortalarına ıspanaklı harçtan yerleştiriniz ve etrafını dilediğiniz şekilde kapatınız.
Tepsinizin içerisine yağlı kağıt seriniz ve her bir parçayı yerleştiriniz. Üzerine ise süt sürünüz.
Önceden 180 derece de ısıtılmış fırınınızda kızarana kadar pişiriniz.
Ilıdıktan sonra ise sevdiklerinizin tabaklarını bu enfes lezzet ile süsleyebilirsiniz.
Fatayer tarifi nasıl yapılır öğrendik! Şimdiden afiyet olsun.
0 porsiyon
60 gr
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.