Öncelikle şerbetinizi hazırlayın. Bir tencerenin içine su ve toz şekeri koyarak, şekerin kıtırlığı gidene kadar karıştırın ve kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra altını kapatıp bir kenara alın.
Geniş bir karıştırma kabına yumurta, şeker, tereyağı, vanilya, kabartma tozu ve unu da ekleyip mikserin son hızı ile iyice çırpın.
Fırından çıkardıktan sonra rulo şekline çevireceğimiz için fırın kabınızın alt kısmına önce yağlı kağıt serip onun üstünü tereyağı ile yağlayın ve karışımınızı ondan sonra kalıbınıza dökün ve önceden ısıtmış olduğunuz 180 dereceli fırında 25 dakika pişirin.
Kekinizin hafif pembeleşmesi gerekiyor sertleşmesi değil. O yüzden ara sıra kontrol ederek bu durumun oluşmasını engellemeniz gerekiyor yoksa rulo şeklini vermek çok zor olur.
Kekinizi fırından çıkardıktan sonra şerbetinizin yarısını kekinizin üstüne dökün ve yumuşamasını daha doğrusu nemlenmesini sağlayın. Kekinizin üstüne balı sürüp cevizlerinizi güzelce yayın.
Altında bulunan yağlı kağıtla beraber kekinizi rulo şeklinde yuvarlamaya başlayın.
Kalan şerbeti de kekiniz rulo şeklindeyken kaşık yardımıyla güzel dökün ve şerbetini iyice çektikten sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Dilerseniz üstüne de bütün ceviz parçaları koyup servis edeceğiniz tabağınızın kenarına da dondurma koyarak şık bir sunum yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Porsiyon Miktarı 140 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.