Bugün sizlerle pratik şekilde yapabileceğiniz bir balık tarifi paylaşacağız. Tarife geçecek olursak ilk önce bir tavada tereyağını eriterek işe başlıyoruz. Arzu eden sıvı yağ ile de bu işlemi yapabilir ya da karışık kullanabilirsiniz.
Güveçte fener yapılışı için ardından kırmızı kapya biberi ve yeşil sivri biberi güzelce yıkayıp ince ince doğrayarak tavaya alıyoruz ve kavurmaya başlıyoruz.
Kavrulan biberlerin ardından domatesleri ekliyoruz. Çeri domatesleri dörde bölüp ekleyebiliriz.
Domatesle de biraz kavurduktan sonra soyup yıkadığımız mantarları da dörde bölüp tavaya atıyoruz bu sırada birkaç diş sarımsak da tavaya ekliyoruz.
Mantarlar suyunu salıp çekene kadar biraz kavuruyoruz.
Tavadaki sebzeler kavrulurken balıkları güzelce yıkıyoruz ve ayıklayabilirsek kılçıklarını ayıklıyoruz. Küp küp doğradığımız balıkları da artık tavaya ekleyebiliriz.
Balıkların rengi dönüp pişmeye yaklaştığında altını kapayıp güveçlere paylaştırıyoruz ve üstlerine kaşar rendesi koyup 200 derece de kaşar eriyip renk değiştirene kadar pişiriyoruz.
Porsiyon Miktarı 200 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.