Diyet yemeğimiz olan fırında kabak mücverimiz için öncelikle kabaklarımızı yıkıyoruz, ardından soyuyoruz, güzelce rendeliyoruz. Rendelemiş olduğumuz kabakların suyunu güzelce sıkıyoruz.
Devamında maydanozumuzu, yeşil soğanımızı, ve damak zevkimize göre istediğimiz kadar dereotunu ince ince kıyıyoruz. Bunları da bir kaseye döküyoruz. Beyaz peynirimizi kaseye döküp güzelce eziyoruz.
Başka bir kasede yumurtaları güzelce çırpıyoruz, iyice çırptığımızdan emin olalım. Devamında hazırlamış olduğumuz tüm malzemeleri (un sıvı yağ, tuz, karabiber, pul biber, kabartma tozu, kabak) kaseye döküyoruz ve malzemelerin birbirine karıştığından emin oluyoruz.
Yani krep hazırlarmış gibi olacak. Hazırladığımız karışımın çok sıvı olmamasına dikkat edelim. Eğer sulu olursa iç kısmının pişmesi zor olacaktır. Ardından fırına koyacağımız malzeme için bir tepsi alıyoruz ya da bor cam da olabilir. İyice yağlıyoruz (malzemelerin yapışmayacağı ölçüde).
Kasedeki bütün karışımı tepsiye döküyoruz, daha evvelinden 200 derecede açmış olduğumuz fırınımıza yerleştiriyoruz. 30 dakika kadar pişirin, fırınınızın özelliğine göre pişirme süresi artabilir.
Piştiğini anlayabilmek amacıyla kürdandan da yardım alabilirsiniz. Malzemelerin üzeri kızardıysa ve kürdanı batırdığınızda yapışan madde yoksa pişmiştir.
Piştikten sonra soğumasını beklerken sarımsaklı yoğurtla ve dereotuyla servis edebiliriz.
0 porsiyon
150 gr
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.