Rezene, kakule ve kişniş bir tavaya koyunuz ve kavurunuz.
Ocaktan alınız soğumaya bırakınız.
Ayrı bir kâsede karabiber, tuz, kimyon ve kalan bütün baharatları harmanlayınız.
Limon sarımsak ve rendelenmiş limon kabuğu zeytinyağı ve soğuyan baharat tohumlarını ilave ediniz.
Etinizi yayvan fırın kabına alınız. Üzerine bıçakla kesikler atın ve hazırladığınız baharatlı karışımdan bir fırça yardımıyla etin her yerine sürünüz.
Buzdolabında 2 saat dinlendirin.
Çıkarınız ve daha sonra 200 derecedeki fırına atınız.
30 dakika sonra çıkarınız üzerine çizik atınız ve tekrar fırına atınız ve 25 dakika daha pişiriniz.
Porsiyon Miktarı 165 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.