Patlıcanlarınızı önce alacalı olarak soyup doğrayın ve daha sonra kabak, yeşil biber ve kırmızı biberi doğrayıp hepsini bir karıştırma kabına alın.
Fesleğenlerinizi de doğradıktan sonra tuz, karabiber ve sıvıyağla birlikte diğer sebzelerin üstüne ekleyip iyice harmanlayın.
Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra fırın tepsisine koyup önceden ısıtttığınız 200 derecelik fırında pişirin.
O pişerken yoğurduğunuzu karıştırabileceğiniz büyüklükte bir kaba alın ve üstüne sarımsağı rendeleyip karıştırın.
Daha sonra kabuğunu soyduğunuz domatesleri ince ince doğrayın ve biraz sıvıyağla birlikte bir tavada kavurun.
Fırındaki sebzeleri pişince çıkarın ve servis tabağına önce sebzeleri daha sonra yoğurtlu sosu en son da domates sosunu döküp servis edin. Afiyet olsun.
Porsiyon Miktarı 60 gr
Porsiyon 8
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.