İlk olarak, temizlemiş olduğunuz enginarları tencereye dizin.
Başka bir kasenin içerisinde ise biraz su, zeytinyağı, limon suyu, şeker, tuz ve unu güzelce karıştırın.
Kase içerisinde hazırlamış olduğunuz karışımı, tencerenin içerisinde bulunan enginarların üzerine dökün.
Tencereyi ocağa alın. Kaynayana kadar orta ateşte, sonrasında ise kısık hararetli ateşte pişmeye bırakın.
Yemeğin, enginarlar yumuşayana kadar pişmesi gerekmektedir.
Başka bir tencerede ise garnitürü hazırlayın. Bunun için ilk olarak, zeytinyağı içerisinde, yemeklik doğradığınız sarımsak ve soğanı kavurmaya başlayın.
Malzemeler kavrulduğunda üzerine, tavla zarı gibi doğranmış olan havuç, patates ve bezelyeleri ilave edin.
Tencerenin kapağını kapatarak sebzeler yumuşayana kadar garnitürün pişmesine de izin verin.
Enginar pişip yumuşadığında, hazırlamış olduğunuz garnitürü enginarların üzerine dökün ve enginarın suyunu garnitüre karıştırın.
Yarım limon suyunu yemeğin üzerine sıkıp, yemeğinizi on dakika daha pişirin.
Yemeği ocaktan alıp, tencerenin kapağını açmamak kaydı ile soğumasını bekleyin.
Kıyılmış dereotunu, soğan garnitürlü enginarın üzerine serpin ve sonrasında servis edin
Porsiyon Miktarı 100 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.