Somonumuz için öncelikle soğanımızı, biberlerimizi ve mantarlarımızı uzun uzun doğruyoruz. Bir tencereye yarım çay bardağı kadar sıvı yağ döküp bu malzemeleri sotelemeye başlıyoruz.
Soğanlar hafif pembeleşinceye kadar soteleme işlemine devam ediyoruz. Tencereye domates sosunu, karidesi, garnitürü, baharatları ve damak tadımıza göre tuzu ekliyoruz.
Bu malzemeleri 5 dakika kadar ocakta tutuyoruz. Sonrasında bu karışımı bir fırına verebileceğimiz bir bor cam kalıbına döküyoruz. Karışımın üzerine de somon balığını yerleştiriyoruz.
Borcamın üzerine yarım çay bardağı su gezdiriyoruz. Bor camın üzerini önce yağlı kağıtla ardından alüminyum folyoyla kaplıyoruz. Artık somonumuz pişmeye hazır bir haldedir.
Daha önce 170 derecede ısıtmaya başladığımız fırınımıza bor camı yerleştiriyoruz. 40 dakika fırında pişmesini bekliyoruz. Ardından fırından alıp afiyet yiyoruz.
Tercihen servis yaparken çoban salatası ya da soğan salatası kullanırsanız somonumuzun tadını zirveye çıkarmış oluruz. Somonumuzun taze olmasına özen gösterirsek daha güzel bir yemek olacağından emin olabilirsiniz.
Tarifimizi hazırlarken sıralamaya uymaya da özen gösterelim. Afiyet olsun.
Porsiyon Miktarı 180 gr
Porsiyon 0
* Günlük Yüzde Değerler 2.000 kalorilik bir diyete dayanmaktadır. Günlük değeriniz, kalori ihtiyaçlarınıza bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük olabilir.