Öncelikle domatesleri ve yeşil biberleri iyice yıkayıp, kuruluyoruz. Ardından olabildiğince küçük bir şekilde doğruyoruz.
Soğanları, biberler gibi küçük olacak şekilde doğruyoruz. Önceden soğanları soymanız ayrıca önerilir. Soyduğunuz tüm soğanları bol tuz serperek ovunuz.
Maydanoz ve diğer yeşil soğan gibi malzemeleri de gene detaylı bir şekilde temizleyip, en küçük şekilde hazır olana kadar doğrayınız.
Geniş bir kabın içerisinde hazırladığımız tüm bu malzemeleri alıyoruz ve üzerine önce zeytinyağı ekleyerek bir süre karıştırmaya devam ediyoruz. Akabinde nar ekşisi ilave ederek karıştırma işlemine devam ediyoruz.
Son olarak karışıma cevizleri de ilave ederek bir süre daha karıştırmaya devam ediyoruz. Burada cevizler iri kıyım olursa, tüketim aşamasında daha fazla lezzet verecektir.
Karıştırma esnasında isterseniz yarım çay kaşığı kadar sumak ilavesi yapabilirsiniz, ayrıca tat verecektir.
Eğer sumak ilave edecekseniz, cevizleri eklemeden önce ilave edip karıştırmanız ve akabinde cevizleri eklemeniz lezzet kıvamı anlamında daha doğru olacaktır.
4 porsiyon
100 gr
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.